「億滋當代新銳甜點獎」由 flavor 與世界 500 強、國際指標性食品龍頭億滋台灣(Mondelēz)主辦、餐飲戰略夥伴河洛共同打造,專為「烘焙、甜點主廚&品牌」精準設計的年度獎項。2026 年首度細化獎別,「OREO 甜點獎」以環遊世界為題,期許業界融合各國甜點特徵,創造話題產品;Philadelphia 甜點獎則專注於乳酪蛋糕,鼓勵以經典再造、細節拆解的方式,呈現乳酪蛋糕的嶄新樣貌。
「億滋當代新銳甜點獎」由「Modern(當代)、Delicious(美味)、Leadership(領導)、Zenith(頂尖)」四個核心概念組成,以實際資金、資源為台灣產業注入嶄新力量,獎項藉由分別設計給規模企業體系的「企業組」、獨立烘焙業者的「品牌組」、甜點新秀的「新銳組」,以及鼓勵創意新思維與消費者轉換力的「創意獎」及「人氣獎」,期許為甜點烘焙業界各階段的人才提供更多曝光與大量行銷、資金、原料等務實資源,推動台灣甜點產業的創新活力,持續與世界對話,邁向國際舞台。
億滋台灣為全球零食與烘焙領導者,旗下擁有超過 40 個品牌,在全球 150+ 國家設立分公司,年營業額超過 360 億美元,包含經典巧克力餅乾 OREO、 Philadelphia 菲力鮮奶油乳酪等,皆被廣泛應用於烘焙與甜點產品中,以其深厚的品牌實力與全球視野,展現對台灣市場的強大信心。
今年三位國際級甜點與專業評審齊聚台北,為當代甜點提供見解。丰子 Panoramix Project 創辦人,曾任世界頂級精品巧克力品牌 Pierre Marcolini 甜點主廚,LVMH 集團旗下 Cova Pasticceria 行政主廚的 「Florian Bourquin 溥丰詠」、盤式甜點 akeruE 主廚與創辦人,曾於西班牙米其林三星餐廳 El Bulli、El Celler de Can Roca 任職的「Makito Hiratsuka 平塚牧人」,以及坐擁 50 萬訂閱的人氣甜點職人「厭世甜點店・拿拿摳」,各自以其專業視角為台灣甜點與烘焙界解析呈現。
2026 年度「億滋當代新銳甜點獎」匯集全台頂尖的甜點烘焙專業者,共築甜點語彙。總獎項價值超過 150 萬,參賽不但可獲得眾多原物料、行銷宣傳支持,獲獎再取得現金與眾多品牌資源。