圖/flavor/由左至右:武喵咖啡「紅心」|Lucy's Special 「麝香映雪」|豆莢 Teugiab「馬告鳳梨半熟乳酪」

Philadelphia 甜點獎品牌組獲獎,「武喵咖啡」的「紅心」結合奶油乳酪、紅心芭樂、蕃茄與玫瑰烏龍茶四種風味元素,紅心芭樂的果香、蕃茄的鮮甜微酸,以及乳酪的濃郁口感相互交織,最後以玫瑰烏龍茶串聯整體風味。「Lucy's Special」的「麝香映雪」上半球以經典覆盆莓慕斯綻放明亮奔放的果香,核心隱入手工慢熬李子醬點綴深邃酸韻;下半球則採用 Philadelphia 菲力鮮奶油乳酪內部包覆厚實的海綿蛋糕體,頂層沾淋日本島根麝香葡萄酒利口酒的水晶鏡面,由酸甜果香、醇濃乳酸至高雅酒香層層遞進。「豆莢 Teugiab」將馬告與鳳梨一同熬煮,馬告特有的辛香與柑橘氣息,讓鳳梨原本鮮明的酸甜果香更加立體,搭配濃郁卻不厚重的菲力鮮奶油乳酪,「馬告鳳梨半熟乳酪」口感細緻柔滑,新香料則為整體增添一抹清爽尾韻。