「炙烤松阪豬」以炙烤松阪豬搭配香檸蒜味美乃滋、紅油與多香果香料鹽，豐厚肉香與酸香、辛香交織，呈現爽朗而有層次的風味。
告別套餐框架：想吃什麼，就點什麼
這次菜單調整，由主廚 Nick 陳柏瀚帶領團隊重新梳理料理方向，以扎實的法式底蘊為基礎，融入植萃香氣與日式元素，讓料理保有細緻度，也多了一點輕鬆與玩味。
主廚 Nick 陳柏瀚分享：「我們希望大家來到樂埔，不需要為了吃完整套套餐而安排一整晚，而是可以照自己的心情選擇。想吃一道、兩道，或是和朋友一起慢慢分享，都可以。」
全新菜單從前菜、主菜到甜點，延續樂埔薈所對食材與味道的講究。開胃小點「楓糖培根甜筒」，以楓糖味噌、培根、綠豆蔻與帕瑪森乳泡組合，帶來有趣的味覺開場；主菜則有外酥內嫩的「香烤蘋果豬腳」，搭配茴香青蘋果沙拉，讓豐厚口感多了一份清爽；「桂花紅玉雞」則將日月潭紅玉茶香與威士忌桂花醬融入料理之中，呈現不同層次的香氣。
餐後甜點也延續輕巧的趣味，「金露」以手工愛玉搭配鳳梨雪酪，清爽收尾；「茶墨」則以蘭姆黑巧克力冰淇淋搭配焙茶慕斯，帶出茶香與巧克力的深度。
酒單同樣重新整理，除了日本清酒，也加入台灣在地風土酒款，讓餐桌上的選擇更加自由。無論是想搭配一道料理喝上一杯，或是從頭到尾慢慢品飲，都能依照自己的節奏享受一晚。
「楓糖培根甜筒」以楓糖味噌培根搭配綠豆蔻、萊姆皮與帕瑪森乳泡，將鹹香、甜味與辛香收進一口小點，作為餐桌上的趣味開場。
老屋不只是背景，而是樂埔薈所的一部分
在料理與酒之外，樂埔薈所另一個無法取代的特色，就是這棟老房子本身。
坐落於愛國東路3號的樂埔薈所，前身為日治時期臺北刑務所附屬的高階官舍，約於 1940 年前建造完成。隨著臺北刑務所在戰後陸續拆除，原有官舍群也逐漸消失，愛國東路3號成為少數保存至今的歷史建築之一。
時藝多媒體投入近3千萬元進行修復，在保留原有木造結構與空間格局的基礎上，讓這棟老屋重新成為城市裡可以被使用、被感受的餐酒空間。推開木門，老屋原有的木質結構與靜謐氛圍，與當代料理及酒款交織，也讓每一次用餐多了一層不同於一般餐廳的體驗。
空間內規劃4至6人獨立包廂，以及可容納約10至14人的聚會空間，適合約會、小型聚餐或好友相聚。每週六另有免費實體導覽，帶領大家認識這棟老屋的歷史與修復故事，讓一頓飯，也能成為認識城市記憶的一種方式。
這一次，樂埔薈所不再只是吃完一套料理的地方。
可以只是下班後來喝一杯，也可以和朋友點幾道菜慢慢分享；可以為了一道料理而來，也可以坐在老屋裡，好好過一個不急著結束的晚上。
10月7日起，樂埔薈所全新開宴。這一次，換你決定今晚怎麼吃。
「茶墨」結合蘭姆黑巧克力冰淇淋、焙茶慕斯、味噌達克瓦茲、烏梅與黑豆碎，以茶香、巧克力與烏梅的風味層次，為一席料理收尾。
